Vianoce bez tradičného suchého vianočného pečiva si neviem ani predstaviť. Robím vždy veľa druhov, väčšinou to isté každý rok. Ale každý rok urobím aj jeden - dva druhy niečoho nového. Niečo iné. Niečo špeciálne.
Pretože máme v rodine malé deti, rozhodla som sa tento rok pre nugátové Bambi. Boli naozaj rozkošné. Ale deťom ich bolo ľúto ich jesť ..
Nugátové Bambi (vianočné pečivo)
150g masla
75g práškového cukru
1 vajce (veľkosť M)
300g hladkej múky
12g kakaa
štipka soli
150g nugátu
50g práškového cukru
1-2 ČL citrónovej šťavy
Maslo cukor a vajce vymiešame. Pridáme múku, kakao a soľ a zhnetieme spolu. Vytvarujeme do gule a dáme do chladničky na 2 hodiny odpočinúť.
Cesto rozvaľkáme na hrúbku 3mm a formičkou vykrajujeme srnky. Poukladáme ich na plech vystlany pečiacim papierom a pečieme ich v rúre predohriatej na 180C asi 8 minút.
Nugát mierne zohrejeme v parnom kúpeli. Natrieme ním vychladnuté srnky a spojíme dve spolu.
Práškový cukor vymiešame s citrónovou sťavou dohladka. Dáme do sáčku, urobíme malilinkú dierku a srnky ozdobíme. Necháme uschnúť.
Mimochodom, ten umelý sneh je perfektný...
Šťastné a veselé!!
No comments:
Post a Comment